Leckeres Essen auf einer Städtereise? 10x leckere Städtereisen für Feinschmecker

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Reisen bedeutet, neue Kulturen, Bräuche und Gerichte zu entdecken! Reisen und Essen sind für uns untrennbar miteinander verbunden. Deshalb haben wir eine Liste mit den “leckersten” Städtereisen in Europa (und außerhalb) zusammengestellt. In diesen kulinarischen Städten können Sie nicht nur Kultur genießen, sondern auch köstliche Häppchen essen.

1. Bologna (Italien)

Salumeria in Bologna.

Bologna ist nicht nur ein wunderbares Städtereiseziel, sondern auch ein kulinarisches Highlight. In dieser Stadt wurde die weltberühmte Bolognesesauce erfunden. Nach der Tradition isst man die Sauce mit frischen Tagliatelle – also keine Spaghetti. Könnte der Name der Stadt manchmal auch etwas mit der köstlichen roten Soße zu tun haben? Aber Bologna hat noch viele andere Namen, wie “La Rossa”, die rote Stadt, “La Dotta”, die gelehrte Stadt, “La Turrita”, die aufragende Stadt. Und nicht zuletzt “La Grassa”, oder: die fette Stadt. Das wird mit all den Leckereien zu tun haben, die man hier essen kann: von reichhaltig gefüllten Tortellinis oder Tortellonis bis hin zu buttrigen Gnocchi, cremigen Lasagnen und mehr. Besuchen Sie auch die kleinen Salumerias, wo Sie Salumi (italienische Wurstwaren) und andere schmackhafte Produkte kaufen können.

Bewundern Sie zwischen den Mahlzeiten die Denkmäler und Gebäude im historischen Stadtzentrum, machen Sie einen Spaziergang durch den Parco della Motagnola und holen Sie sich Ihre tägliche Dosis Kultur im Museum Pinacoteca Nazionale di Bologna. TIPP: Buchen Sie im Voraus eine kulinarische Tour durch Bologna oder eine Tour durch die FICO Eataly World, das beste italienische Restaurant der Welt!

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2. Berlin (Deutschland)

Dass Berlin der ultimative Städtetrip vor der Haustür ist, ist natürlich schon lange bekannt. Die deutsche Hauptstadt verbindet das Alte und Historische mit hippen Vierteln, großen Kaufhäusern und unschlagbaren Raves. Natürlich müssen Sie Sehenswürdigkeiten wie die Berliner Mauer, den Checkpoint Charlie, das Holocaust-Denkmal und das Brandenburger Tor von Ihrer Liste streichen. Nehmen Sie sich aber auch Zeit, um ziellos durch die Stadt zu schlendern, die kunstvolle Straßenkunst zu bewundern, Geschäfte zu besuchen und in einem der vielen Untergrundrestaurants oder Pop-up-Cafés einzukehren. Hier gibt es die köstlichsten Speisen, die auch die veganen Feinschmecker unter uns glücklich machen werden. Ebenfalls unterhaltsam: eine Secret Food Tour, die Sie an versteckten Lokalen und lokalen Restaurants vorbeiführt. Die vielen Lebensmittelmärkte mit einem vielfältigen Angebot an internationalen Gerichten geben einen Eindruck von der zentralen Drehscheibe Berlins. Aber natürlich kann man auch einfach die klassische Currywurst nehmen.

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3. San Sebastian (Spanien)

Das mondäne San Sebastian hat einen einzigartigen Stadtstrand, eine wunderschöne Altstadt, eine entspannte Surfkultur und – nicht zuletzt – kulinarische Köstlichkeiten! Die Stadt gilt nicht ohne Grund als eine der führenden Gastronomiestädte des Landes. Dieses kleine Stück Spanien beherbergt sogar die meisten Michelin-Sterne pro Quadratmeter, wie das Arzak (drei Sterne) und das Mugaritz (zwei Sterne). Beide Lokale gehören seit Jahren zu den 10 besten Restaurants der Welt. Aber für echte Feinschmecker geht es nicht unbedingt darum, Sterne zu zählen. In einer der vielen Pintxos-Bars kann man auch zu einem günstigeren Preis lecker essen. Hier stehen kleine baskische Tapas auf der Theke und man kann nach Herzenslust auswählen, welche davon man probieren möchte. Frischer Fisch, Meeresfrüchte, verschiedene Gemüsesorten, Paprika und spanische weiße Bohnen werden in der Küche häufig verwendet. Und wenn Sie eine echte Naschkatze sind, sollten Sie unbedingt den San Sebastian Cheesecake probieren.

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4. Kopenhagen (Dänemark)

Die skandinavische Küche, auch “Neue Nordische Küche” genannt, hat in den letzten Jahren einen Höhenflug erlebt. Und wir reden hier nicht von den schwedischen Bällen von IKEA. Frisch, einfach und unverfälscht sind die Schlüsselbegriffe dieses neuen Kochstils, der entstanden ist, als Dänen wie René Redzepi sich gegen Fertigprodukte aus der Fabrik wandten. Zusammen mit Claus Meyer gründete er das Noma, ein Restaurant, das mit lokalen, frischen und saisonalen Produkten kocht und alte dänische Traditionen in einem neuen Gewand serviert. Seitdem wurde das Restaurant mehrfach zum besten Restaurant der Welt gekürt. Wenn eine Mahlzeit hier Ihr Budget übersteigt, können Sie auch in den übrigen Teilen Kopenhagens in einem der trendigen Restaurants, kleinen Delikatessenläden oder auf den Lebensmittelmärkten der Stadt fein essen gehen. Und im Sommer können Sie das 10-tägige Food Festival Copenhagen Cooking besuchen. Auf jeden Fall sollten Sie die Stadt nicht verlassen, ohne das traditionelle Smørrebrød zu probieren, eine Art Roggenbrot mit verschiedenen Belägen.

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5. Neapel (Italien)

Eine wachsende Schlange vor der bekannten Pizzeria Gino Sorbillo.

In Neapel wird die Pizza noch so gebacken und gegessen, wie es sich gehört: nur mit Olivenöl, Basilikum, Tomaten und Büffelmozzarella. Kein Wunder, schließlich ist dies der Geburtsort dieser Pizza, deren feines Aroma man bis in die hintersten Gassen riechen kann. Eine der berühmtesten Pizzerien ist Gino Sorbillo, wo sogar der Papst auf ein Stückchen Köstlichkeit vorbeikam. In dieser Stadt gibt es auch eine frittierte Pizza, die Pizza Fritta. Eine weitere neapolitanische Spezialität ist Ragù. In vielen Familien wird bereits am Samstagabend eine Pfanne mit Fleisch auf den Herd gestellt, so dass das Fleisch über Nacht in der Tomatensauce schmoren kann und die ganze Familie am Sonntag diese neapolitanische Pasta Bolognese genießen kann. Außerdem gibt es die obligatorischen Straßengerichte wie Arancini (Reisbällchen mit Fleischsauce), Crocché (frittierte Kartoffelbällchen mit Mozzarella) oder Sogliatelle (mit Ricotta, Zimt, Vanille und kandierten Früchten gefüllte Blätterteigplätzchen). Abgerundet wird jede Mahlzeit mit einer köstlichen Tasse Kaffee in Neapels beliebten Kaffeebars.

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6. Lyon (Frankreich)

In Lyon werden Sie am eigenen Leib erfahren, dass die Augen oft größer sind als der Magen. Mit Spezialitäten wie Quenelles (Fischbrötchen), Saucisson brioché (deftige Wurst auf weichem Brot) und schwarzer Trüffelsuppe. Paul Bocuse, der Inbegriff der französischen Küche und Vertreter der “Nouvelle Cuisine”, betreibt in der Nähe von Lyon sein Drei-Sterne-Restaurant und hat außerdem fünf Brasserien in der Stadt. Was man in der Stadt ebenfalls häufig antrifft, sind die “Bouchons”, einfache Restaurants im Bistro-Stil, in denen noch die nahrhafte Küche der armen Seidenarbeiter von einst serviert wird. Denken Sie an Leber, Hammelkeulen, Schweineohren und Wurst. Also für den Enthusiasten.

In Les Halles de Lyon können Sie auch direkt zur Quelle all der köstlichen Speisen gehen. Gastronomen, Käsereien, Metzgereien und Fischhändler verkaufen hier ihre frischen Produkte. Auf dem Markt für frische Lebensmittel am Quai St. Antoine preist Bauern aus der Region ihre Waren an. Probieren Sie die Würste und Salamis in einer der bekannten Wurstwarengeschäfte der Stadt. Wenn Sie eher eine Naschkatze sind, besuchen Sie eine der himmlischen Konditoreien in Lyon. Und da die Stadt am Schnittpunkt einiger renommierter Weinregionen liegt, können Sie all die Leckereien mit einem guten Glas Rot-, Weiß- oder Roséwein herunterspülen.

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7. Sevilla (Spanien)

In der andalusischen Hauptstadt stehen leckeres Essen und Trinken im Mittelpunkt. Die Sevillaner nehmen sich Zeit (etwa zwei bis drei Stunden), um mit Familie, Freunden oder Kollegen zu essen. In den zahlreichen Tapas-Bars von Sevilla können Sie ein Schnäppchen machen. Kleiner Tipp: Im Viertel Santa Cruz und rund um die Kathedrale gibt es viele authentische Tapas-Bars. Hier bekommen Sie frische Snacks in guter Qualität zu einem sehr günstigen Preis. Auf einer Street Food Tour können Sie die klassischen patatas bravas, tortilla española, garbanzos con espinacas (Spinat mit Kichererbsen) und die typische sevillanische torta naranja probieren. Dies ist ein knuspriges Sandwich mit Avocado, Orange und Lachs. Dazu passt ein guter Wein, ein Bier oder ein Sherry, denn auch die kann man in dieser spanischen Stadt wunderbar brauen. Wenn Sie von einer Tapas-Bar zur nächsten schlendern, bekommen Sie einen guten Eindruck von dieser temperamentvollen Stadt voller Kultur, Geschichte, alter Viertel, gemütlicher Straßen, pastellfarbener Häuser und Orangenbäume.

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8. Istanbul (Türkei)

Auf dem Gewürzbasar in Eminönü (dem “Ägyptischen Basar”) finden Sie die exotischsten Gewürze und Delikatessen.

Als der verstorbene Food-Freak und TV-Macher Anthony Bourdain für seine kulinarische Reisesendung No Reservations Istanbul besuchte, erwartete er vor allem jede Menge Kebab. Aber nach ein paar Tagen war er bekehrt: Istanbul ist ein Mekka des Essens. Wo auch immer Sie sind, die Restaurants sind voll, und überall auf den Straßen wird Essen zubereitet. Obligatorische Verkostung: Lahmacun (würzige türkische Pizza), Köfte (würziges Hackfleisch in verschiedenen Variationen), Mezze (kleine vegetarische Vorspeisen mit türkischem Brot), die vielen Arten von Kebabs (Lammfleisch), frischer Fisch am Bosporus, verschiedene süße Nachspeisen (Baklava!) und natürlich die türkischen Früchte. Auf den Straßen Istanbuls findet man auch köstliche lokale Straßengerichte, wie das kultige “Simit” (ringförmiges Brötchen mit Sesam), “Kumpir” (gedämpfte Kartoffeln mit Salaten) und “Balık Ekmek” (Makrelen-Sandwich mit Zwiebeln). Der beste Ort, um lokale Spezialitäten zu probieren, ist die alte Blumenpassage (Çiçek Pasaji) auf halber Strecke der İstiklâl Caddesi, eine primitive Ansammlung von Restaurants, in denen bis spät in die Nacht gegessen und Raki (türkischer Schnaps) getrunken wird. Ein weiteres besonderes Erlebnis ist die Teilnahme an einer hausgemachten Mahlzeit bei einer einheimischen Familie .

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9. London (England)

Der Ruf der Londoner Gastronomieszene war nicht immer ein Ruhmesblatt. Es war vor allem als ungesund und fettig bekannt. Denken Sie nur an das typisch britische Gericht Fish and Chips, gebratener Fisch mit dicken Pommes. Nicht sehr gesund, aber – besonders bei einem ersten Besuch in London – nicht zu verachten. Ebenfalls nicht zu verpassen: ein traditionelles englisches Frühstück mit Rührei, Toast, weißen Bohnen in Tomatensauce, gebratenem Speck und Würstchen. Der Favorit der Einheimischen ist sicherlich Curry. Aufgrund der früheren kolonialen Verbindung zwischen Indien und dem Vereinigten Königreich gibt es in London eine große indische Gemeinschaft, und die indische Küche ist hier gut vertreten. Dies ist in der Brick Lane deutlich zu spüren (Tipp!). Diese besonders exotische Straße ist nachts das Zentrum der bengalischen Gemeinschaft und der ultimative Ort, um einzukaufen und bengalische Köstlichkeiten zu essen. Wenn man den Aussagen der indischen Restaurants in dieser Straße Glauben schenken darf, servieren sie alle “das beste Curry der Stadt”. Diese Secret Indian Food Tour führt Sie unter anderem in die Brick Lane. Darüber hinaus gibt es in dieser multikulturellen Stadt noch viele andere Küchen zu entdecken, wie die peruanische oder die persische. Das alles können Sie bei einer unterhaltsamen Streetfood-Tour probieren und erleben.

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10. Marrakech (Marokko)

Städtereisen nach Marrakesch sind auf jeden Fall zu empfehlen: die Atmosphäre, das Wetter, die Erschwinglichkeit und die relative Nähe. Ganz zu schweigen von den köstlichen und vielfältigen marokkanischen Gerichten, die Sie hier genießen können. Denken Sie an Harira (Linsensuppe), Couscous oder dampfende Tagines mit Huhn oder Rindfleisch. Auf dem zentralen Platz Djemaa el Fna gibt es alles zum Schnäppchenpreis. Eventuell begleitet von einem traditionell zubereiteten marokkanischen Minztee. Während die marokkanische Küche früher stark an alten Traditionen festhielt, experimentiert sie heute zunehmend und es entstehen immer mehr Fusionsrestaurants. Diese Verschmelzung von Neuem und Altem spiegelt sich auch im Rest der Stadt wider, wo sich einerseits die Medina als historisches Herz der Stadt befindet, andererseits aber auch die Ville Nouvelle. Dies ist ein neues französisches Stadtviertel mit trendigen Bars, internationalen Restaurants und Luxushotels. Es gibt also viel zu sehen, zu probieren und zu erleben in Marrakesch!

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